Un agroturismo
eco-responsable y sostenible

Vivir en sintonía con
la naturaleza

Una finca en el corazón
de Menorca

Torre Vella, un refugio bohemio en el corazón de Menorca
Situado en 200 hectáreas de campo virgen entre olivares, viñedos y acantilados, Torre Vella encarna el alma salvaje e íntima de Menorca, a sólo 10 minutos de Mahón. Agroturismo decididamente eco-responsable, Torre Vella vive plenamente su razón de ser como Empresa con una Misión: regenerar la tierra que nos rodea y ofrecer una hospitalidad auténtica, elegante y sostenible. Cada estancia aquí apoya un modelo turístico que preserva el medio ambiente y el patrimonio, promueve la cultura local e inspira elecciones más responsables.




Fontenille Menorca, dos fincas vecinas, agroturismo en Menorca
Enclavada en el corazón de un paisaje crudo y auténtico, Torre Vella encarna el alma salvaje de Menorca. Rodeada de olivares, muros de piedra seca y caminos bordeados de chumberas, los edificios de arenisca rubia de la finca se asoman a la inmensidad del Mediterráneo.
Situado en más de 300 hectáreas entre calas secretas, fragantes garrigas y acantilados esculpidos por el viento, Fontenille Menorca le invita a ralentizar el ritmo de la isla blanca. Torre Vella, una finca de arenisca rubia frente al Mediterráneo, y Santa Ponsa, una majestuosa finca del siglo XVII rodeada de jardines históricos, encarnan dos visiones complementarias de Menorca: salvaje e íntima, elegante y cargada de patrimonio.
Vivir en sintonía con
la naturaleza
En Torre Vella, se despierta al ritmo de la naturaleza.
Todos los días se ofrecen sesiones de yoga y meditación con vistas al mar. Bajo las encinas o frente a los acantilados, las camillas de masaje al aire libre invitan a relajarse, con tratamientos naturales creados in situ.
El restaurante Siempreviva celebra el terruño menorquín con planchas, productos frescos y tapas servidas bajo los árboles.
Si le apetece algo más deportivo, puede montar a caballo, hacer senderismo o montar en bicicleta por el legendario Camí de Cavalls, el sendero que rodea la isla. Al atardecer, dirígete a los acantilados para tomar un aperitivo al atardecer.



Energía solar y movilidad suave
50% de la electricidad consumida en Torre Vella procede directamente de nuestro parque solar, evitando 97,6t de CO2.
Ponemos a disposición de nuestros huéspedes dos coches eléctricos 100%.
Ponemos a disposición de nuestros huéspedes dos coches eléctricos 100%.
Autosuficiencia hídrica
Nuestro pozo privado hace que Torre Vella sea autosuficiente en agua, y reciclamos todas las aguas grises para regar los cultivos agrícolas de la finca.
Geotermia
Desde 2019, la geotermia aprovecha el frescor natural del subsuelo para refrigerar nuestras habitaciones, mientras que un termostato inteligente en cada habitación optimiza la temperatura, con vistas a ahorrar energía.
Agricultura ecológica y biodiversidad
La finca Torre Vella tiene certificación ecológica: viñas, cítricos viejos, olivos y plantas aromáticas crecen sin pesticidas. Los setos y las cajas nido ayudan a los polinizadores, mientras que el prado de flores preserva la biodiversidad de la isla.
De la granja a la mesa
En el restaurante Siempreviva, casi el 100 % de los ingredientes proceden de la isla y de un radio cercano. La brigada cocina nuestro propio aceite de oliva, hierbas frescas del huerto, fruta y cítricos de Santa Ponsa, mermelada de naranja amarga y huevos del gallinero cercano.
Hacia la basura cero
Desde 2023, todos los residuos se clasifican y los materiales reciclables se reciclan localmente. Desde 2025, se ha instalado un compostador para recuperar los biorresiduos y fertilizar los jardines de nuestra finca hermana, Santa Ponsa.



Menorca, la auténtica isla blanca
A sólo hora y media de París y a una hora de Marsella, Menorca revela su naturaleza virgen: playas de aguas turquesas, acantilados ocres al atardecer, calas secretas y olivares centenarios. Reserva de la Biosfera por la UNESCO, la isla cuenta con 216 km de costa virgen y un Mediterráneo prístino, bordeado de pinares y calas accesibles a pie, a caballo o en kayak por el Camí de Cavalls.
En el corazón de este santuario se revela Torre Vella: una finca del siglo XVII enclavada en 200 hectáreas de monte bajo, olivares y acantilados, restaurada siguiendo la tradición menorquina de la piedra en seco.
Hospitalidad responsable
Anclado en la naturaleza, descubra el compromiso de Fontenille Menorca con los hoteles de carácter y el respeto al medio ambiente. Alojarse en Torre Vella y Fontenille Menorca es respirar el aroma de los cítricos recién recolectados, saborear la gastronomía local y participar en un proyecto comprometido con la protección de la naturaleza. Reserva tu escapada responsable y descubre cómo este agroturismo ofrece una nueva visión de la experiencia hotelera Fontenille Collection.





Una nueva etapa sostenible
Torre Vella queremos informar al público de que contamos con una instalación fotovoltaica aislada de autoconsumo, para generar gran parte de la energía que consumimos de forma renovable.
Esta instalación cuenta con un total de 178 paneles solarescon una potencia de generación de 97,01 kWpademás de un sistema de baterías con una capacidad de almacenamiento de 277,20 kWh. Esta instalación ha contado con el soporte económico de los fondos PróximaGeneraciónUE*impulsados por la Unión Europea, así como con el apoyo del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR) y con el soporte del Gobierno de España,que impulsan activamente iniciativas que contribuyen a la transición energética.
*Esta instalación ha conllevado una inversión total de 433.450,97 €, de los cuales 93.960,69 € han sido aportados por los fondos NextGenerationEU, impulsados por la Unión Europea.
Relais & Châteaux
Miembro de Relais & Châteaux desde 2019, Torre Vella encarna una hospitalidad excepcional donde la autenticidad y el refinamiento se encuentran.