Sabores de Menorca & momentos suspendidos
En lo alto de los acantilados de la costa sur de Menorca, Torre Vella alberga Siempreviva, un restaurante único situado entre la tierra, el mar y el cielo. En este entorno agroturístico virgen, la cocina celebra la riqueza de la isla y rinde homenaje a la gastronomía menorquina.
Un aperitivo al atardecer en los acantilados, una cena en los viñedos o en el patio: cada momento revela una cocina sincera.
Siempreviva: cocina solar y especialidades menorquinas
El restaurante Siempreviva de la masía Torre Vella encarna la cordialidad de la gastronomía menorquina. Aquí, compartir es la norma, y cada comida se convierte en un momento cálido enraizado en la tierra y las tradiciones de Menorca.
En la intimidad del patio, el menú cambia a diario, en función de lo que llega de la huerta de la finca y de los productos locales cuidadosamente seleccionados. La cocina es sencilla, generosa y sincera: embutidos locales, planchas de verduras, pescados de lonja al horno, carnes estofadas o la caldereta de langosta del Chef.
Un homenaje a la cultura culinaria de Menorca: la experiencia está concebida como una extensión de la naturaleza circundante - cruda, relajante, viva - en un lugar donde el tiempo se ralentiza.
Información práctica
- Abierto todos los días para desayunos, almuerzos y cenas
- Se recomienda reservar
Experiencias gastronómicas
de Torre Vella y Santa Ponsa
A sólo 15 minutos de Mahón, durante toda la temporada, nuestras fincas menorquinas le dan la bienvenida a su restaurante para vivir experiencias gastronómicas diseñadas para sublimar los sabores menorquines en entornos de ensueño.
Reserva Siempreviva para tus eventos privados en Menorca
Situado en el corazón del patio catalogado de Torre Vella, a pocos minutos del Puerto de Mahón, el restaurante Siempreviva ofrece un marco excepcional para organizar sus eventos más preciados en Menorca. En un entorno íntimo, rodeado de viñedos, olivares y acantilados salvajes, este auténtico restaurante ofrece diversos ambientes: un patio al aire libre, un cóctel encaramado a los acantilados, una gran mesa en los viñedos o bajo el techo abovedado de la finca. Siempreviva ofrece un marco intemporal en Menorca para sus bodas, seminarios, bautizos, comuniones o cumpleaños.
Información práctica
- 25 personas en el interior en el cálido ambiente del patio histórico.
- 40 personas al aire libre, bajo el cielo menorquín, para una comida o cena al aire libre.
- Los viñedos pueden hacerse privados para una recepción única, lo más cerca posible del entorno natural de Menorca.
Nura: restaurante bistronómico en los jardines de Santa Ponsa
Nura, el restaurante de la Finca Santa Ponsa y su sombreada terraza ajardinada, es el epítome de la elegancia mediterránea. Una cocina contemporánea y soleada, donde cada plato celebra el momento y la naturaleza, y donde los productos proceden directamente de los huertos de permacultura situados bajo las terrazas de Santa Ponsa.
Información práctica
- Almuerzo: todos los días de 13.00 a 15.00 horas
- Cena: todos los días de 20:00 a 22:15
- Se recomienda reservar
Cerrado de noviembre a marzo
Nuestras cajas regalo
Regale a sus seres queridos un momento de suspensión en Torre Vella, la emblemática finca bohemia de Menorca
Estos lotes de regalo le invitan a disfrutar de una experiencia culinaria única en Menorca, entre el mar y los viñedos. Para un cumpleaños, una escapada romántica o una ocasión especial, estos sets de regalo son la promesa de un recuerdo inolvidable en una isla paradisíaca.
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