Minorca & momenti sospesi
A Torre Vella, sulle scogliere della costa meridionale di Minorca, si trova Siempreviva, un ristorante unico nel suo genere, situato tra terra, mare e cielo. In questo ambiente agrituristico incontaminato, la cucina celebra la ricchezza dell'isola e rende omaggio alla cucina minorchina.
Un aperitivo al tramonto sulle scogliere, una cena tra i vigneti o nel patio: ogni momento rivela una cucina sincera.
Siempreviva: cucina solare e specialità minorchine
Il ristorante Siempreviva dell'agriturismo Torre Vella incarna la convivialità della gastronomia minorchina. Qui la condivisione è la regola e ogni pasto diventa un momento di calore che affonda le radici nella terra e nelle tradizioni di Minorca.
Nell'intimità del patio, il menu cambia ogni giorno, a seconda di ciò che arriva dall'orto della finca e dai prodotti locali accuratamente selezionati. La cucina è semplice, generosa e sincera: salumi locali, planchas di verdure, pesce cotto al forno dal mercato del pesce, brasati o la caldereta de langosta preparata dallo chef.
Un omaggio alla cultura culinaria di Minorca: l'esperienza è concepita come un'estensione della natura circostante - cruda, rilassante, viva - in un luogo dove il tempo rallenta.
Informazioni pratiche
- Aperto tutti i giorni per colazione, pranzo e cena
- Si consiglia la prenotazione
Esperienze gastronomiche
di Torre Vella e Santa Ponsa
A soli 15 minuti da Mahon, durante tutta la stagione, le nostre fincas minorchine vi accolgono nel loro ristorante per esperienze gastronomiche pensate per sublimare i sapori minorchini in ambienti da sogno.
Prenota Siempreviva per i tuoi eventi privati a Minorca
Situato nel cuore del patio storico di Torre Vella, a pochi minuti da Port Mahon, il ristorante Siempreviva offre un ambiente eccezionale per organizzare i vostri eventi più preziosi a Minorca. In un ambiente intimo circondato da vigneti, uliveti e scogliere selvagge, questo ristorante autentico offre una serie di ambientazioni: un patio all'aperto, un cocktail party appollaiato sulle scogliere, un grande tavolo tra i vigneti o sotto il tetto a volta della finca. Siempreviva offre un ambiente senza tempo a Minorca per matrimoni, seminari, battesimi, comunioni o compleanni.
Informazioni pratiche
- 25 persone all'interno nella calda atmosfera del patio storico.
- 40 persone all'aperto, sotto il cielo di Minorca, per un pranzo o una cena all'aperto.
- I vigneti possono essere resi privati per un ricevimento unico, il più vicino possibile alla natura di Minorca.
Nura: ristorante bistronomico nei giardini di Santa Ponsa
Nura, il ristorante della Finca Santa Ponsa e il suo giardino-terrazza ombreggiato, sono l'epitome dell'eleganza mediterranea. Una cucina contemporanea e solare, dove ogni piatto celebra il momento e la natura, e dove i prodotti provengono direttamente dagli orti in permacultura sotto le terrazze di Santa Ponsa.
Informazioni pratiche
- Pranzo: tutti i giorni dalle 13.00 alle 15.00
- Cena: tutti i giorni dalle 20.00 alle 22.15
- Prenotazione consigliata
Chiuso da novembre a marzo
Le nostre confezioni regalo
Regalate ai vostri cari un momento di sospensione a Torre Vella, l'iconica finca bohémien di Minorca
Questi set regalo vi invitano a vivere un'esperienza culinaria unica a Minorca, tra mare e vigneti. Per un compleanno, una fuga romantica o un'occasione speciale, questi set regalo promettono un'esperienza indimenticabile in un'isola paradisiaca.
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